Civil life全民生活報

    中華美食交流協會理事場施建發先生                                               消費新聞(記者小方報導/圖: 云陽 ) 「李錦記青年廚師中餐國際大賽總決賽」在香港舉行盛大的頒獎典禮及閉幕晚宴， 超過 300 名 嘉賓，包括 來自各地區的 餐飲 協會代表、 廚師 和參賽者， 一同見證優勝者的誕生 。來自 台灣 的 莊育賢 師傅以全場最高分榮膺至尊金獎最高殊榮 ， 其得獎菜式「 洄瀾春牛冬瓜宴」及「鳳尾天勾海中鮮」 ，巧妙配搭食材和運用李錦記醬料和調味品，成功從其他 47 名參賽青年廚師中脫穎而出。此次大賽凝聚了李錦記、世界中國烹飪聯合會，以及來自七個地區的中餐業組織的力量，開創先河，成功為亞洲青年廚師 開拓 一個獨一無二的交流平台，期望擴展青年廚師的視野，提升中餐的專業水平。 台菜小王子的黃景龍 李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中先生表示： 「李錦記十分高興看到一群 充滿熱誠 的青年廚師透過其優秀的菜式，將嶄新的創意和力量注入傳統 中菜之中 ，出色地演活了『 傳承 ‧ 綻放 ：中華廚藝新一頁』的主題。我們在此衷心恭賀每一位得獎者，他們充分展示了高超的中餐烹調技巧和對傳承中華廚藝的熱誠，實至名歸。此次大賽印證李錦記在全球推廣中華飲食文化的 承諾和 付出，我們亦會繼續在全球籌辦更多培育青年廚師的項目。」 此次 大賽旨在豐富各參賽 廚師 的 專業經驗，同時提升中華廚藝界 的 水平。 在為期兩日的精彩賽事中， 48 位參賽者來自七個亞太地區，包括香港、日本、韓國、澳門、馬來西亞、新加坡和台灣的優秀青年廚師，以出色廚藝並 巧妙運用 李錦記中式醬料和調味品，烹調出以 澳洲草飼牛 及蝦為主食材的菜式，其美味及水準均為評審們津津樂道，留下深刻的印象。 大賽的評審團可謂星光熠熠，參與評審的名廚包括中國烹飪大師 盧永良師傅（李錦記顧問大師）、 來自港澳地區的 劉秉雷師傅（香港 中廚師 協會代表）、台灣的「阿發師」施建發師傅（中華美食交流協會理事長...

        影劇新聞(記者小方報導/圖: 中視 ) 中視、中天《超級歌喉讚》改以歌手挑戰歌手，內容一週比一週精彩。粉紅坦克符瓊音擔任關主三次，卻非次次都順利把關成功。首次登場就被當時氣勢如虹的挑戰者洪便當闖關成功，成為她在《歌喉讚》舞台的最大遺憾。本周符瓊音以挑戰者身分現身舞台，坦言最怕遇到鄭進一「一哥」與宿敵洪便當。      符瓊音身材嬌小，出場氣勢卻不輸任何人，顯然有備而來。主持人康康問她當初輸給挑戰者洪便當的心情，她表示心服口服：「便當哥當時唱得非常感動人。」但又馬上下戰帖說倘若真的選中洪，就要怒吃『便當』！想不到狹路相逢，果然又抽中宿敵，讓主持人黃嘉千笑說：「這種話實在是不能說太多。」      不過洪便當對於粉紅坦克什麼歌都能唱的實力，也是不敢小覷，一出場就直嚷讓著說可不可換挑戰者。聊起上次符瓊音唱英文歌，當場不甘示弱地來了一段「 you are my sunshine 」，卻因為台灣國語的發音讓現場所有人笑彎了腰。洪便當還向人在金門、是《歌喉讚》忠實觀眾的母親喊話說：「這場很硬啦！」，準備以台語經典金曲「愛拚才會贏」來面對符瓊音的挑戰。但這麼拚還是未能如願，以些微的票數讓符瓊音復仇成功。本集精彩內容，將於本周六 (3/8) 晚間十點於中視頻道播出， (3/9) 晚間八點於中天綜合台播出。

                                                  消費新聞(記者小方報導/圖: 國祥貿易 ) 全新機皇Nikon D4S  專業表現  無可比擬   在全球專業攝影工作者與愛好者的引頸期盼下，相機龍頭Nikon正式在台發表劃時代旗艦鉅作──全幅單眼D4S。承襲 D4的卓越性能基礎，D4S此次再度打破前身創下的極限，不僅不負所有專業攝影人士的等待，D4S更快更強更準的性能，更將超越他們的預期。   D4S連拍性能最強   Nikon新一代旗艦機皇D4S搭載全新影像處理引擎EXPEED 4，讓D4S運算速度較前代大幅提升30%，不僅影像處理的能力更快更強，單次連拍持續張數超過100張，且高速連拍速度更可達到驚人的每秒11張，極致性能無人能及，輕鬆榮登全片幅單眼相機市場的性能王。 ISO 409,600. 超高感光 超越人眼極限  Nikon D4S 極致進化後的FX格式CMOS影像感應器，擁有1,620萬有效像素，ISO感光度範圍 100-25,600，並可向上提升至驚人的最高的感光度 ISO 409,600，在極為昏暗、人眼也幾乎無法看見的狀況下，D4S仍能超越人眼極限，以精準地捕捉動態影像，目前全球市售相機當中，唯有D4S 絕無僅有，具備此一傲人能力。  疾速傳輸 一秒即時傳送200MB   專業攝影記者非常在意的照片傳輸速度，更是Nikon D4S 的強項，可支援網路線（1000BASE-T）進行高速傳輸，一秒可傳送近200MB，較以往的傳輸速度提高至3.5倍，是攝影記者搶時效的最佳利器。此外，D4S亦內建高速存取的XQD卡、以及CF卡的雙卡插槽設計，當使用者以XQD卡進行連拍時，不易因為記憶卡存取速度不足而卡住。   全新「群組區域AF」對焦模式  動態追焦張張精準   D4S的51點自動對焦系統在精密演算下，讓專...

    影劇新聞(記者小方報導/圖: 小慧 )     已走過一世紀的領導品牌青箭口香糖，在歷經兩次世界大戰和台灣經濟奇蹟等近代史重要大事後，今年將歡慶百歲生日。 一路上陪伴我們長大的青箭，其清新持久、縮短人與人間距離的形象深植人心，早已是家喻戶曉的品牌。 2014 年，正值青箭 100 年生日，很高興宣布邀請到亞洲天團五月天成為青箭年度代言人，更推出「青箭歡慶百年系列活動」 ，和大眾分享百歲生日的喜悅。      青箭一世紀走來擁有許多經典與創新的元素，其雙倍的清新口感、兩次的薄荷油萃取技術以及雙層包裹，才產生出極富意義的 ”Doublemint” 品牌名稱。回首一世紀前， 1914 年，創始人小威廉‧瑞格里 (William Wrigley Jr.) ，看見口香糖咀嚼事業的大商機，毅然投入心力進行投資，開始青箭的百年大業。 1925 年包裝上紅色開封線的發明，讓消費者拆開青箭時更方便取用，不會使口香糖片散落，成為當代創新的小巧思。隨著 1960 年代青箭第一支電視廣告播出，以雙胞胎為主題喊出「 Double Your Pleasure, Double Your Fun 」 ( 雙倍快樂，雙倍趣味 ) ，青箭更一躍成為美國口香糖第一品牌。      歷經時代的演進，白色 Doublemint 字樣加上綠色箭頭，已成為高辨識度的金字招牌。在這慶祝 100 年的重要時刻，青箭將繼續鼓勵人們用青箭拉近彼此的關係，互相分享情誼、繼續交朋友 ！ 同時更推出印有青箭經典圖像的限量百年好「盒」，勢必成為青箭迷必定入手的聖品，同時喚醒大小朋友共同的美好回憶。 為慶祝青箭 100 歲生日，全台主要銷售通路推出了一系列歡慶活動。除了有限量的百年好「盒」外，還有「青箭百年送機票、拿黃金」活動！只要於 3 月 3 日 至 5 月 9 日 購買青箭任一商品並上網登錄發票，就可參加抽獎。首獎為台北－芝加哥雙人來回機票，送你暢遊青箭發源地；二獎為限量 20 枚的青箭百年限量純金金幣；普獎則有限量 100 件青箭百年紀念 T-shirt 。 成軍 15 年的台灣搖滾天團五月天在青箭百年的重...

    韋禮安在行前手繪插畫，為波士尼亞兒童加油打氣。（台灣世界展望會提供）                                影劇新聞(記者小方報導/圖: 台灣世界展望會提供 ) 3 月 5 日剛滿 27 歲生日的創作歌手韋禮安，也將在 3 月 25 日發行最新專輯《有所畏》，而今年他送給自己最特別的生日與發片禮物，就是和台灣世界展望會於 3 月 9 日啟程前往位於東南歐、 20 年前曾發生慘烈屠殺的波士尼亞。就在 2 月，波士尼亞境內各地曾發生幾起暴動，但韋禮安為了與去年緣慳一面的孩子們相見，堅持這趟行程，展開一週見證愛與和好的「愛無畏」之行。 1.韋禮安在行前手繪插畫，為波士尼亞兒童加油打氣。（台灣世界展望會提供） 波士尼亞一年中約有半年處於零度左右的低溫，韋禮安特地為當地孩子準備保暖的圍巾、毛帽作為禮物；平時喜愛畫畫、並以療癒系卡通塗鴉見長的他，也在行前手繪一幅為孩子加油打氣的插畫，預備送給旅程中相遇的孩子們，讓他們永遠記得來自台灣的關懷與祝福。 2.韋禮安在行前手繪插畫，為波士尼亞兒童加油打氣。（台灣世界展望會提供） 最不一樣的 27 歲生日、最勇敢的破格創作專輯，韋禮安在人生和音樂的國度，嘗試用愛無畏的精神，繼續打造生命和藝術的厚度。 4.韋禮安在行前手繪插畫，為波士尼亞兒童加油打氣。（台灣世界展望會提供）     去年首度代言台灣世界展望會「愛的麵包」，並前往亞美尼亞關懷弱勢兒童的韋禮安，發現只要每個人做一點點小事，就可以改變原以為無法改變的世界。當時探訪孤兒院，和他一起玩的小男孩在臨別前希望韋禮安可以寫信給他，後來他也真的提起筆實現諾言：「對我而言可能是件小事，但卻可能改變小男孩的一生，讓他開始相信世界、相信愛。」 5.韋禮安在行前手繪插畫，為波士尼亞兒童加油打氣。（台灣世界展望會提供） 韋禮安也曾前往農場，穿上圍裙和當地老奶奶努力學擠牛奶，當他上手後，老奶奶熱情擁抱他、親吻他臉頰，讓韋禮安不禁想起自己的外婆。「也許語言不通，身處世界兩端，但人與人之間那份美好、親愛的關係其實很...