10-22美食振經濟 德國雙人品牌代言人坤達 教你在家煮出好料理
今年正逢頂級廚具品牌德國雙人創立291週年，全方位藝人坤達受邀擔任年度代言人。坤達現為《木曜4超玩》及《綜藝玩很大》主持人之一，22日化身「天菜大廚」出席新光三越信義新天地A8「一日店長」活動，為眾多粉絲介紹他在「德國雙人廚藝課程」裡學到的菜色。現場大展廚藝的坤達用鑄鐵鍋煎牛排、紅酒燉咖哩搭配滑嫩歐姆蛋，並使用年度最新商品德國雙人鈦銀系列ENFINIGY廚房小家電現打私房飲品- Ener橘蔬果汁，讓粉絲們近距離目睹進步神速的好廚藝。 有著無限活力Energy的暖系男神坤達，集才華顏值於一身，正如同德國雙人「ENFINIGY系列智能家電」擁有無窮(Infinity)能量(Energy)二大特質。 10月21日的金鐘獎節目類頒獎典禮中被網友封為紅毯五帥 ; 與吳宗憲、KID共同主持的《綜藝玩很大》由觀眾票選獲頒「最具人氣綜藝節目獎」，人氣持續上升。對此他感到非常興奮且身負重責大任，當晚慶功宴直至深夜1點半才回到家，時常滿檔的忙碌工作行程如何維持凍齡狀態 ? 「我最重視運動與飲食這兩個環節，喜歡吃對身體無負擔的原型食物，會特別研究蔬果汁。」 做菜好比玩遊戲闖關， 跟得獎的《綜藝玩很大》節目很像，學習到新的做菜技能宛如打通任督二脈，進步一日千里 。坤達分享，以前他不常下廚、覺得做菜很困難，用了德國雙人的刀具鍋具與小家電之後，發現不需要很厲害的烹飪技術也能輕鬆出菜，好的廚具事半功倍，省時又有效率，德國雙人把做菜這件事變簡單了。 目前在德國雙人廚藝課程中已進入中階課程的坤達，當天活動中首先示範正確使用「Fresh &Save智能真空保鮮組」，他將調味料與牛排放入真空袋，並且抽真空後靜置醃漬。德國雙人主廚Eason說明，真空醃漬的優點在於真空能打開食材的毛細孔並快速入味。坤達補充真空棒充電一次可使用250次，他發現棉花糖抽真空會忽大忽小很有樂趣，非常紓壓喔。 接著，坤達拿起他最萬用的日式廚刀，把食材逐一切塊，大小平均一致，主廚Eason不禁脫口讚美他的刀工很細緻，看得出來在家都有在練習。 坤達讚歎鑄鐵鍋的蓄熱效果很好，能加快燉煮速度。再加入紅酒燉煮，Eason說明，「紅酒開瓶後，利用真空酒瓶塞抽真空來保存沒喝完的紅酒。白酒、橄欖油、新鮮果汁也可比照辦理。」同時間，坤達打開真空袋把牛排下鍋，現場香氣四溢，粉絲們不斷為他加油、氣氛熱鬧。 坤達以具有7檔烘烤檔位，口感