4-30 「餐飲新貴」正夯！台灣麥當勞首創「麥向成功-青年就業週」5/1啟動
全球餐飲業領導品牌麥當勞致力於為台灣青年打造國際化的職涯發展舞台，為
台灣培養更多新世代「餐飲新貴」，特別選在畢業季來臨前夕舉辦「麥向成功-青年就
業週」系列活動，今(30)日「麥當勞「麥向成功第一步」記者會首率先為系列徵才活動
揭開序幕，現場邀請到兩位重量級CEO出席，人力銀行教父級推手、104資訊科技集團董
事長楊基寬精闢剖析未來最夯職場潛力股及「餐飲服務業」將才力，以及台灣麥當勞總
裁Lynn Tan廣邀台灣青年複製自身成功經驗，協助年輕人躋身「餐飲新貴」成就夢想！
Lynn Tan指出：「餐飲服務業是當前就業市場的新趨勢，有越來越多人想要加入這個行
列，然而，在這樣一片看好的前景中，年輕人更重要的課題是如何為自己找到一個好的
切入機會與位置，選擇一個具備國際化與完整職涯發展規劃的企業，絕對是通往成功的
第一張門票。」
台灣目前服務業產值已占全國整體GDP七成，而餐飲服務業相對於整體服務業
的經濟推動力和影響力也日益劇增，餐飲服務業要創新除了要朝科技化、國際化目標邁
進之外，對於識人、用人等培訓也需更加精進。104資訊科技集團董事長楊基寬表示：
「第一份工作對未來的職涯發展扮演關鍵性的重要角色，隨著餐飲服務業逐漸成為職場
的新寵兒，愈來愈多年輕人也選擇加入餐飲服務的行列。建議年輕人需要具備『職場新
思維』，首次踏入職場需調整好正確觀念，為自己設下短、中、長期目標並盡力達成，
培養進入餐飲服務業所需的『將才力』，把餐飲工作當成長遠發展的規劃，探索並鍛造
自己成為能多面向思考，願意長期投入耕耘的『將才』。首份工作選擇一份重視員工資
產並提供完整訓練發展、對未來職涯發展有加乘效果的工作，更顯格外重要；以麥當勞
為例，全方位職涯訓練系統、國際化發展舞台，以及透明升遷制度等，完整的規劃領先
國際餐飲服務業，讓年輕人可以在企業裡成就屬於自己的未來。」
針對青年首次踏入職場，台灣麥當勞總裁Lynn Tan也提出精闢見解：「台灣
餐飲服務業發展蓬勃，新鮮人在面對多樣選擇時，更應觀察一家企業是否重視人才及願
意培養人才，為自己累積更多職場競爭力。人才一直是麥當勞最重要的資產，以人為本
是麥當勞最重要的核心價值，如同創辦人Ray Kroc所說：『餐飲服務是專業，人才培育
是志業。』在麥當勞，『提供機會、培養潛力、發展領導人才、獎勵成就』是我們對人
員的承諾，因為我們深信公司持續成功的基礎，是建立在擁有多元背景的員工、訓練有
素的團隊，以及高度投入且相互尊重的工作環境。」加入麥當勞已33個年頭，Lynn從餐
廳服務人員開始到如今成為台灣麥當勞總裁，從一位被管理的麥胞(台灣麥當勞對員工
的暱稱)到成為台灣麥胞的最高領導者，對於麥當勞提供給員工的無限發展與可能性感
受特別深刻。鼓勵年輕人選擇一個寬廣的國際化舞台，透過完整的訓練系統與對員工的
完善照顧，在麥當勞邁出通往成功的第一步，只要勇於堅持理想，下一個餐飲新貴可能
就是你！兩位CEO也在記者會現場開放職場新鮮人搶先提問，目前就讀台大國企系大
四的男同學考慮投入餐飲服務業並成為經營管理者，Lynn特別說明：「每位麥當勞員工
都擁有完整的教育訓練及職涯發展規劃，更有機會到麥當勞漢堡大學進修，漢堡大學自
1961年成立至今，提供全方位餐廳經理人所需的管理課程，包含人員管理、行銷、財
務、領導管理等課程，幾乎等同於一般MBA的訓練，此外，麥當勞更提供員工全球外
派、及站上國際舞台與世界接軌的機會，成為具國際視野的專業餐飲服務業管理者。」
另一名大學女同學表示對餐飲服務業有興趣，但卻不知該如何正確選擇第一份工作？楊
董事長建議：「求職者可觀察企業是否願意花心思建立完善的教育訓練制度，許多企業
相當重視對新進員工的教育培訓。其中麥當勞是一個很好的企業典範，年輕求職者因缺
乏職場實戰經驗，更需要企業投注心力栽培養成，麥當勞國際化的經營除可充分培養青
年的國際觀之外，人才發展的職業崗位也相當多元化，每個員工在不同的職位都能進階
學習到不同的東西，對未來的職涯發展相當有益。」
麥當勞深耕台灣30年，持續為台灣孕育國際級的餐飲服務管理人才，提供多元
化發展、友善的職場環境，以人為本是麥當勞最重要的核心價值，台灣麥當勞人力資源
部副總裁藍郁琇在記者會上公布「麥向成功─青年就業週」人才招募系列活動，5月1日
舉行的「麥向成功- CEO高峰論壇」特別首度邀請104資訊科技集團董事長楊基寬與台灣
麥當勞總裁Lynn Tan進行深度對談，歡迎有志青年踴躍報名參加。即日起至6月在全台
舉辦「麥向成功-徵才說明會」，預計將遴選出200名餐廳襄理及2,000名兼職人員。5月
18至19日在全台則首度麥當勞餐廳舉辦「麥向成功-職場體驗活動」，開放讓求職者親
身體驗麥當勞工作環境，提供求職者親臨現場的職場體驗，一站就滿足求職者的所有需
求，讓想加入麥當勞行列的優質人才能夠近距離接觸工作環境，並以最直接的方式感受
到麥當勞「以人為本」的企業文化。
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