2-26無可錯過的精釀液體黃金~~甜酒之王貴腐酒限量來台

  消費新聞(記者小方報導/圖:弗利思特文化)

奧地利皇室御用酒莊，當代奧地利葡萄酒文化大使─伊氏皇家酒莊，獨家由軒尼股份有限公司代理，限量引進素有液體黃金之稱的甜酒之王貴腐酒， 要讓台灣的葡萄酒愛好者，可與歐洲皇家同步品味貴族御用酒品，並親身體會征服交響樂之父約瑟夫·海頓Joseph Haydn的經典紅白葡萄酒絕妙口感。

  從1758年起伊氏皇家酒莊就開始為為奧地利皇室釀造皇室用酒，而最讓奧地利皇室貴族醉心風迷的就是素有「甜酒之王」的貴腐甜酒，這種酒也被稱之為「液體黃金」與「上帝給予之酒」，貴腐甜酒名稱來自於「貴腐」英文「noble rot」之翻譯，它的釀製過程利用天然的貴腐霉菌(Botrytis cinerea)附著在葡萄上，貴腐甜酒據考證最早應是發源於匈牙利的托凱(Tokaji)地區，約在17世紀中期；在18世紀時貴腐甜酒已風靡歐洲各國宮廷，法國國王路易十四曾說它是「王者之酒，酒中之王」，俄國沙皇時代也視貴腐甜酒為至寶，竟然在產地租用葡萄園，還派遣軍隊駐守，另外根據歐洲古老的傳說，只要在彌留的人所躺的四個床角，分別擺上四瓶貴腐甜酒，會讓引領靈魂的天使們都戀戀不捨。而在歌德的作品《浮士德》中，更直接稱它為生命之泉，可見貴腐甜酒的魅力，而伊氏皇家酒莊所精釀的貴腐酒，由於產量稀少更是愛好者中珍貴逸品。奧地利的浪漫氣質雖不如法國那般奢華，但音樂、藝術的品味是無可取代的，是實至名歸的歐洲藝術之鄉，在這樣的氛圍下，伊氏皇家酒莊所精釀的酒品都充滿了音樂與藝術的氣質，對奧地利人民而言，伊氏皇家酒莊的歷史就是奧地利300年來釀製葡萄酒過往，而伊氏皇家酒莊所出產的葡萄酒就是的奧地利葡萄酒占據葡萄酒大賽冠軍的保證，因此，伊氏皇家酒莊被奧地利政府賦予奧地利葡萄酒文化大使的美譽。

  在奧地利伊氏皇家酒莊品酒會中，伊氏皇家酒莊的總經理Mr. Stefan Tscheppe表示，伊氏皇家酒莊的成立，來自於西元1758年，埃斯特哈希王子保羅安東二世(Prince Paul II. Anton Esterházy)的個人對葡萄酒的喜好，因此，初期伊氏皇家酒莊所釀造的葡萄酒僅供皇家與貴族所飲用，因此，將伊氏皇家酒莊所出產美酒譽為「埃斯特哈希的夢幻王國」，由於產量稀少且珍貴，一般的民眾只能聞其香不知其味，但隨著葡萄酒的名氣越來越大，要求酒莊對外開放與量產的需求也越多，因此，在2006年擁有伊氏皇家酒莊釀酒技術的埃斯特哈希家族，大舉投資600多萬歐元，建立起奧地利最大的釀酒廠，同時引進最先進陽離子釀酒技術創造獨特的專業釀酒技術，讓原本屬於皇室與貴族的不傳佳釀得以穩定量產可供愛好者品味。 現場品酒會，除了品鑑有「甜酒之王」之稱的貴腐甜酒“Trockenbeerenauslese”之外，還有葡萄酒之后黑皮諾氣泡酒“Blanc de Noirs”與伊氏皇家酒莊的旗艦酒款緹索羅“Tesoro”紅葡萄酒，都令人驚艷不已，與會的知名品酒達人林一峰，更詳細的說明，伊氏皇家酒莊所出產的葡萄酒，在近年也獲奧地利酒店與餐廳專業雜誌(Austrian Hotel and Restaurant Trade Magazine, ÖGZ) 評比五支酒杯的最高榮譽，以及在德國首都舉辦的柏林葡萄酒大賽(Berlin Wine Trophy)中，連續在2010、2011以及2012年獲得最高的肯定，是葡萄酒愛好者近年來矚目的焦點，這次能夠由軒尼股份有限公司代理與引進，相信是台灣葡萄酒愛好者的一大福音，對台灣葡萄酒的文化提升也有相當大的幫助大。

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