1-7聯華食品推出100%無添加「全天然什穀堅果飲」新上市
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| 聯華食品全天然什穀堅果飲上市，食品安心履歷即時查(左起 程涵宇營養師. 聯華食品李開源董事長. 食安辦康照洲主任. 聯華食品楊朝棋處長) |
食安新制今年1月1日起跑，市售產品的原料及添加物標示將會越來越嚴謹，以捍衛民眾對於成分公開的基本權益。隨著台灣飲食發展更趨成熟多元，近年來消費者對食安議題日益重視，聯華食品為滿足消費者對於健康以及安心的期待，旗下堅果專家─萬歲牌創新推出首支100%完全無人工及化學添加物的沖泡飲品「全天然什穀堅果飲」，採用100%天然食材，以穀物及堅果原粒研磨製成，要讓消費者喝到100%健康！
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| 聯華食品李開源董事長領軍推出萬歲牌全天然什穀堅果飲 |
除此之外，為讓消費者吃的安心，「全天然什穀堅果飲」每包產品都有身分證，只要用手機輕掃包裝QR Code，產品履歷一覽無遺，包括原料來源、原料檢驗、成品檢驗內容全部透明公開，讓您喝下去的每一口都是安心。為鼓勵消費者加入全天然的健康新革命，新產品於【聯華食品E購網】提供首波限期優惠即日起至1/17享第二件五折！即日起加入萬歲牌粉絲團「Viva-健康萬歲」，還有機會把「全天然什穀堅果飲」整箱帶走，詳細內容請上網查詢！ (https://www.facebook.com/VivaNuts.experts)
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| 萬歲牌全天然什穀堅果飲成分100%使用天然食材，食在最安心 |
聯華食品李開源董事長表示，這幾年食安風暴頻傳，消費者對於食品的期待更高，有些添加物的使用不當造成大家的疑慮，聯華食品一直在思考如何提供消費者更安心、更健康的選擇。秉持這樣的想法，在研發團隊的努力下，推出萬歲牌首支100%無添加「全天然什穀堅果飲」，採用嚴選的堅果與穀物整顆原粒研磨，炒焙後帶出天然的堅果香氣，完全不添加任何人工及化學添加物。由於堅果含豐富的健康油脂，包裝採用充氮保鮮，維持新鮮度。這項產品更提出八大安心保證：無香精/香料、無色素、無奶精、無人工甘味劑、無反式脂肪、無防腐劑、無增稠劑、無化學添加物，要讓消費者對自己吃下去的東西，感到完全安心。
聯華食品研發處長楊朝棋分享，公司從創立之初就特別重視原料的把關，要自己吃的放心的才會提供給消費者，因此聯華食品除取得HACCP、ISO22000產品認證外，更在多年前就做到溯源管理，獲得FSSC22000最高等級認證，可在短時間內取得溯源管理資料。由於公司早自2010年即投入資源建置私有雲管理平台，內部追溯追蹤系統建置完善，2012年向政府提出「聯華食品供應鏈安心美味升級計劃」，基於先前的基礎上順利將私有雲資料串接至公有雲，成為國內食品履歷系統建置的首批示範廠商之一。
食品安心履歷正式宣布上線，對此聯華食品李開源董事長表示，這是公司的一大里程碑，身為食品業者必須為產品的安全與品質做最嚴格的把關，才是負責的態度。除了自行檢驗項目，更需要第三方驗證資訊來強化產品的安全性，包括農藥殘留檢驗及外部實驗檢驗報告。李董事長強調，不僅原料來源很重要，還要讓數據說話，所有產品資訊皆公開透明，讓消費者看明白自己吃進甚麼，食品履歷系統並非追求華麗的外表，而是要有全面且實質的內涵，目前聯華食品的食品雲涵蓋旗下所有休閒品牌商品、總計200餘支產品品項，覆蓋率高達99%。
為此，行政院食品安全辦公室主任康照洲先生也特別到場見證與肯定，康照洲表示「食安改革若要取得成功，需要源頭管理和自主管理雙管齊下，單單只靠政府的力量是不夠的，感謝民間企業主動做好把關，為全民的健康補位，而沖泡飲品相關的食品標示與民眾教育也是最困難的，因為內容物與添加物實在太多種，因此想要讓民眾看懂所有的標示需要長遠的努力。國內現在已經掀起一波吃原形、吃原味、追求100%無化學添加的飲食態度，產業從自身帶頭做起，研發更優質健康的全天然產品，堅持讓消費者完全掌握吃進嘴裡的食物，而聯華食品主動用心建製極為完善的食品雲，是政府的最佳夥伴」，唯有產官攜手，食安防護網才能完整。
營養師程涵宇提醒，堅果是健康食物，但變成市售堅果飲後，多數是澱粉以及很多黏呼呼的添加物。消費者該如何吃對？其實全天然的堅果飲所散發的是穀物及堅果的自然香氣，沖泡後會有顆粒懸浮，聞起來接近現磨研製的擂茶。若是聞起來過度濃郁，很有可能是添加了化學添加物。相較之下，全天然的堅果飲因為沒有增添麥芽糊精與增稠劑，沖泡上會較不易泡開，建議慢慢的加熱水攪拌。
雖然在家自行研磨堅果飲令消費者覺得安心，但卻不一定是最健康的。主要是堅果的來源是否有農藥殘留，這點消費者就不易辨識。此外，研磨的技術也會影響到堅果飲的口感與營養價值，如果消費者無暇在家自行研磨，或是對原料的來源沒有信心，營養師建議，可慎選市面上的優質商品，看懂包裝懂得挑，不用自己動手做也能確保吃的安心。
尤其時節進入冬天，起床可能很難離開暖呼呼的被窩，早餐來一杯熱呼呼的全天然堅果飲，或是兩片吐司搭配堅果抹醬，都能兼顧營養與便利性，成為冬日的美味賴床早餐！簡單方便純粹的全天然堅果飲，富含單元不飽和脂肪酸，有利降低壞膽固醇、提高好膽固醇，減少心血管疾病發生。只要一杯100%無添加全天然堅果飲，就能確保攝取到每日所需要的堅果量，卻不用吃下數倍多的糖份及澱粉，成為在乎健康與安心的消費者首選。
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