 |
| 新一季《雙廚星任務》邀請到陽光型男楊一展站台，讓雙廚教導複製記憶中的美味. |
影劇新聞 記者(小方報導 /圖:精緻)
TLC旅遊生活頻道《雙廚星任務》主持人喬艾爾（Joël）和索艾克（Soac）繼前三季節目創下佳績，並勇奪金鐘50最佳綜合節目主持人後，再度投身全新一季節目拍攝，這次雙廚將深入探索明星們的過去，尋找最難忘的那一味，再與明星一起洗手作羹湯，教他們複製記憶中的美好滋味！新一季節目邀請到陽光型男楊一展站台，他回憶小時候與奶奶祖孫情深，奶奶以柴火燒出的紅燒肉雖然用料簡單，卻是無可取代的好味道。除挑戰還原童年滋味外，楊一展透露其實從小感情就很好的姊姊生病已久，看到因病所苦的姊姊無法享用愛吃的炸物，也令他十分難過，雙廚絞盡腦汁，用玉米片取代裹粉，讓烤雞也能擁有近似油炸的酥脆口感卻不會造成身體負擔，讓楊一展感動直呼一定要學起來親手做給姊姊吃！楊一展也不藏私，發揮在哪都能鍛鍊的健身魂，逼雙廚拿起超過3公斤的鑄鐵鍋練深蹲，讓Joël與Soac叫苦連天，哀嘆還是當廚師就好。全新一季《雙廚星任務》還將邀請宅女小紅、蕭敬騰、蔡健雅、張信哲、錦榮擔任座上嘉賓，一窺巨星心底世界，找出埋藏靈魂中的難忘味道！
 |
| "楊一展大方教雙廚在廚房也能做的健身運動. |
 |
| 雙廚把控肉用麵糰包裹窯烤，還原楊一展奶奶拿手的柴火香紅燒豬肉.jpg |
 |
"楊一展大方教雙廚在廚房也能做的健身運動.jpg" "楊一展發揮在哪都能鍛鍊的健身魂，逼雙廚拿超過3公斤的鑄鐵鍋練深蹲
|
楊一展擁有令人稱羨的好身材，讓雙廚羨慕不已，但他透露自己以前是個小吃貨：「一下課就會先去買兩百塊的鹽酥雞，炸魷魚、甜不辣、鹽酥雞、豬血糕或糯米腸，吃完了晚餐又再吃一頓，結果6年級畢業的時候我是全校最重的。」直到養成運動習慣才慢慢練出好身材。楊一展更當場化身魔鬼教練，和雙廚一起拿鑄鐵鍋深蹲練核心肌群，自信地說「其實拍節目可以不用穿衣服，穿圍裙就好啦！」結果雙廚還沒開始料理就累趴，心有餘悸的說：「剛剛被一展嚇到腋下都濕了，而且超怕做不好會被打！」
 |
| 雙廚研發的「香辣脆皮烤雞沙拉」有媲美炸機的酥脆口感，讓楊一展直呼要學回家給姊姊吃. |
是什麼樣的料理讓楊一展難以忘懷？他回憶小時候奶奶都會用柴火燒一道三層紅燒豬肉，濃厚香味總讓兩姊弟爭相跑回家吃飯，「奶奶的紅燒豬肉有很香的肥肉和厚厚豬皮，小時候光吃肥肉就可以呼嚕呼嚕吞掉滿滿2碗飯。」雖然現代廚房無法用柴燒料理，但雙廚將肉與根莖葉燉到半熟，以煮過的月桂葉加入北非小米包起，再用麵糰包裹窯烤。一打開麵團，濃厚窯烤香讓楊一展驚呼就是這一味，「好像又回到小時候，在草地玩時聞到奶奶煮好飯的時光。」
在節目拍攝前，雙廚從楊一展口中得知姐姐已生病一年多，看到姊姊為了控制病情只能吃清淡無味的料理，不能隨心享用美食的憂鬱心情，讓楊一展非常心疼：「我們以前都很愛吃鹹酥雞，但姊姊生病後只能吃清淡飲食，很久沒嚐試她愛吃的東西了。」楊一展特意為姊姊向雙廚求教，希望能做出一道對身體無負擔的炸物料理，喚起從前姊弟倆一起吃美食的快樂回憶。接下這道大考驗，Joël與Soac卯足全力，研究出完全不用油的「香辣脆皮烤雞沙拉」，用打碎的玉米片混合香料，裹在雞胸肉上烤到酥脆，成功營造出媲美炸雞的香脆口感！再配上新鮮蔬菜，讓楊一展一吃就興奮地問：「這道菜能用家用的小烤箱做出來嗎？」更細細追問料理細節，直說一定要做給姊姊吃，對姊姊的愛溢於言表！有料理底子的楊一展也讓雙廚大感驚訝，不僅猜出酥脆口感來自玉米片，切起菜的俐落刀工更有不下於專業廚師的架式，讓Joël瞠目結舌，「這根本切得比Soac還好欸！」聽到楊一展有興趣當廚師，雙廚連忙求他專心在演藝事業就好，「不要啦！你長得帥身材又好，來當廚師我們還能當什麼！」
知道嚴格要求身材的楊一展常只吃水煮蔬菜與雞胸肉，雙廚決定要設計能兼顧味蕾與六塊肌的食譜，來擄獲楊一展的胃！蔬菜燙過後風乾後炭火烤上色，以花生、京都水菜及大蒜烘乾為派皮，製成「風乾蔬菜堅果鹹派」。剛上桌時楊一展一臉嫌棄說像盆栽，沒想到一吃驚為天人，「雖然是風乾蔬菜，但吃起來每片葉子都很有生命力。」一頓飯下來讓楊一展對烹飪完全改觀，見識美食可以吃的健康又美味，直嚷要把這些食譜都學回家！TLC旅遊生活頻道全新一季《雙廚星任務》將於今年10月播出，雙廚不僅重現各路巨星記憶中難忘的美味，更領進門傳授私房料理祕招，讓名人也能變名廚！
留言