8-6 2016 美食展 純真食代 冬山鄉農會-田媽媽菇鍋美食體驗館
一年一度台灣最盛大的美食展即將於 08/05-08/08，在台北世貿中心一館展開，今年台灣 美食展的大會主題訂為「台灣純真食代」，一方面提醒國人與餐飲業界重視食安，建立「食在 地，吃當季」的飲食觀，另一方面亦呼籲不要過度烹調，「讓食材說話」，重新品味食材本身 的美好本質，進而重返那個懂得節氣時令運用當季食材烹調料理的美好純真年代。
「田媽媽菇鍋美食體驗館」位於擁有好山好水農業發達的宜蘭縣冬山鄉，平日行走國道 五號高速公路只要 1 個多小時，即可悠閒抵達，本館是以體驗宜蘭、運用在地食材、發揮食 農精神及呈現自然美味之理念，採用冬山河流域孕育出的冬山好米（此為冬山鄉農會嚴選之 「冬山良食米」）及使用農會有機菇場栽培之菇類，再搭配當地小農所生產之新鮮時令蔬果食 材，再以純大骨熬湯低鹽、低熱量之火鍋料理方式，讓顧客品嚐到食物最原味的健康餐飲訴 求，本館並獲評農委會「優質休閒農業」田媽媽優等餐飲之最佳場域及「有機之心．美食餐 廳」４顆心，並積極取得中國回教協會頒發的「穆斯林友善餐廳」認證，期望將在地美好的 產業及景點風光，透過食物的美味、新鮮有趣的 DIY 活動體驗及友善的接待環境，吸引更多 國際的旅客前來宜蘭，一探此地美麗的人文風情。
冬山鄉農會除了協助農民致力推廣在地產業，並積極運用農會之既有舊穀倉場域，轉型 為「田媽媽菇鍋美食體驗館」，除了將在地食材運用於餐飲，並希望透過食農教育之精神，設 計碾米、爆米香之傳統活動及新奇有趣的五色米飯糰手做便當之 DIY，期望讓現代的孩子對 華人傳統的米食文化能多認識，進而喜歡吃米飯，增進身體成長，並了解在地產業之特色。
此次「田媽媽菇鍋美食體驗館」很榮幸代表冬山鄉農會，參加交通部觀光局舉辦理之 2016 台灣美食展活動，經百家徵選後獲得參加「食來運轉遊台灣」之主題專區，地點位於世貿一 館 A-1217 區。本館特別於美食展每日的活動現場準備了新開發之「米淇淋甜筒」供民眾打卡 免費試吃，並準備多項優惠好禮大放送，希望都會民眾來冬山「田媽媽菇鍋美食體驗館」攤 位吃米、玩米及買米。
好康一：美食展現場 / 美味關係 米淇淋甜筒打卡免費試吃活動
時段:8/4-8/8 每日上午二場(10:30、11:30)、下午三場(14:00、15:00、16:00)限量供應 產品特色：特選用冬山鄉良食白米、黑米、紅米、天然植物色粉等煮成五行的米飯， 再將各色米飯塑型似圓球造型，加上錐型甜筒，擺飾上去看似繽紛可口的甜筒冰淇 淋；期蘊含田媽媽菇鍋美食體驗館，能夠以法國米其林對於料理的/色/香/味/追求 與用心精神，創作能撫慰人心、既創新又不失傳統的米食文化！
好康二：美食體驗之旅 / 玩米主義 遊程體驗 (原價 699 元優惠價 499 元)
留言